ポリフェノールってなに❓

2022年11月21日 18:00   Category : 保育士のひとりごと。

皆さま、こんにちは。
朝晩と気温が低くなり寒くなってきましたね。
街路樹の葉っぱも日に日に少なくなってきて、地面には落ち葉が沢山。
カサカサという落ち葉の音を聞きながら
11月の深まった秋を感じています。

11月と言えば、ワイン好きの方々が楽しみにしている日。
「ボジョレーヌーボー解禁」という嬉しい話題がありますよね。
11月第3木曜日。すでにしっかり新酒の味を堪能されている方も多いことでしょう。

私はお酒全般に弱い方なのであまり飲めないのですが、
今年はちょっとワインをいただいてみようかな、と言う気持ちになっています。
きっかけは　NHKの「チコちゃんに叱られる」で
‟ポリフェノールってなに？”という問題を聞いたことからです。
何となく体に良いものぐらいのイメージを持っていますが・・・。

まずポリフェノールとは・・「ほぼ全ての植物が持つ苦味や渋味、色素の成分」とのことでした。
動物に食べられない為の効果や、花の色を美しくするのもその作用からとは驚きです。
抗酸化作用が強いので、これを摂取すると血管の老化や癌の防止になるんですね。
そして、ポリフェノール含有量の多い食品の代表と言えば赤ワインです。
結果、食事時に少しずつ赤ワインをいただこう。ということになりました。
単純に感化されやすいということでもありますが・・・。
まずは香りを楽しむところから始めてみます。
食卓にワイン、おしゃれな気分も味わえますね☺。

ポリフェノールは種類も色々あるようで、効果もそれぞれ違うようです。
美容や脂肪の消費など・・・。
う～ん、気になる項目です。
これはまたゆっくり調べてみましょうか。